广东地区，人们对于美食，有自己的一套风格。广东菜，也就是粤菜，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的饮食风格。所以，我们所知道的粤菜，大多数都是比较复杂精细的。广东地区靠海，因此靠海边的地区，比如潮州、汕头等地区，对于海鲜的制作比较拿手。所以在这些地区，人们喜好鲜活和生猛的海鲜，讲究原汁原味。就
【红烧鸭肉】主要食材：鸭腿，生姜，大蒜，生抽，蚝油，料酒具体做法：鸭腿清洗干净，放到锅里，加水，生姜片，料酒烧开去掉血末。用清水冲洗几遍沥干水分。起油锅，放生姜，大蒜，花椒炒香。花椒可以在炒香之后挑出来，不少朋友一般不太喜欢菜里有花椒的。倒入焯好水的鸭肉，加一点冰糖翻炒至它融化，加生抽翻炒均匀。不太
户外烧烤吃些什么？看看下面这些教你如何吃的健康，吃的开心！！！1. 猪肉 猪肉推荐猪五花 猪五花适合烤盘类的炉具，因为内含大量的油脂，所以烤制之后，能出来很多的油，再用这个油来烤蔬菜或者比较不含油脂的牛肉，非常香。 个人推荐将五花肉进行腌制，少许的辣椒粉、糖、盐、五香粉，可以在烤制的时候尽可能的去
在云南，酸味是不可避免的味道。无论主食还是副食，都有这种酸味食物的存在。酸味回旋于云南人的生活之中，无论主食还是副食。酸味，是可以令人流口水的。这就好像看见美女一般的垂涎；也好像情人之间“吃醋”一样的浪漫；这是种可以令人兴奋的味道；只有在云南这样浪漫的省份，才能享受到“酸味”的浪漫。酸浆米线米线是云
【秘制可乐排骨】主要食材：排骨、可乐1.只要做可乐排骨，我都会买小排，价格虽略贵了一些，但吃起来很过瘾。2.准备葱节、姜片、香叶、八角、肉桂、冰糖、白芷，一瓶可口可乐。3.排骨洗净后，冷水下锅，并淋入料酒和姜片去腥，焯水3-5分钟。这一步很关键哦，这样做肉质松软，还能有效逼出血水和杂质。4.焯水后，
我们这里好多夜市都开了，这可是好多年没有的事，细心的人说，夜市已经有12年没有开了，今年突然开放了，真是人心所向啊！刚开放好多人不知道，还有现在不是夏季，没有了昔日的繁华和热闹。相信会越来越热闹。最不能忘记的就是夜市的炒田螺、麻辣虾尾各种烧烤等等。这也是去夜市吃饭的理由。这里的天气现在不适合在夜市呆
1、鲁菜鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 (咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪)2、川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)3、粤菜选料精细，清而不淡，鲜而不俗
做萝卜馅的饺子时，萝卜别焯水，教你正确做法，饺子馅香多汁又到了吃萝卜的季节，最近三天两头买萝卜，家人都说我最近怎么天天吃萝卜。我说：冬天快到了，吃萝卜比人参补，而且萝卜几毛钱一斤，人参上百元一斤，不吃萝卜吃什么呢？秋冬季节，我们就应该多吃萝卜，这个季节，喉咙都大半个月不舒服了，多吃点萝卜还有益处呢。
制作寿司的材料的最佳比例是多少？1、寿司米：通常是用大米和糯米按一定比例混合而成。 大米和糯米的比例可以是4:1或1:1，看个人口味喜好。 另外，为了增加寿司米的口感和新鲜度，通常在烹调后加入少量的白糖、白醋、盐、蘑菇精和熟油，并搅拌...寿司中大米和糯米的比例是多少？ 寿司中大米和糯米的比例是多少
有人曾经说，无论在什么地方的秋天，总是好的。其实kaoker觉得他在吹牛，不管是哪里的秋天，少了这位美食界扛把子都是不完美的桂花，与一般的妖艳贱货不一样，特别的拽，每年只在中秋前后开花，但是香飘满城从来不是她出现的真正目的。让吃货们只需尝一口就惦念她一整年，这才是桂花撩人的核心。尤其在江浙一带，没吃
想做甜品又没有烤箱的小伙伴， 可以get这款颜值与美味并存的双色慕斯蛋糕 做法很简单不翻车，全程只需搅拌 入口冰凉丝滑，超级好吃 用料奥利奥饼干碎 80克黄油 30克奶油奶酪 300克吉利丁 10克淡奶油 100克糖粉 75克牛奶 50克柠檬汁 6克香草精 2克抹茶粉 5克牛奶 抹茶糊用 16克可可
美味食谱 在家就能制作的芙蓉鲜蔬汤，成本价不到6元，吃一大碗不过瘾吃过芙蓉鲜蔬汤的都会觉得这汤鲜美好喝，清爽的口感，让人的胃很舒服，其实，自己在家做，成本价格不到6元，加入了山药，胡萝卜，营养又美味。山药芙蓉汤制作原料：山药 小半根胡萝卜 小半根香菇 2朵鸡蛋 1个香菜 适量色拉油 适量水淀粉 适量
奥尔良烤翅食材：鸡翅（按照个人适量）、奥尔良腌料。做法：把鸡翅洗净用刀两面划口，用奥尔良料腌上一晚。放在电饼铛上，不用放油，几分钟后电饼铛上红灯灭。掀开饼铛盖，金黄的、油旺旺的烤翅就可盛盘上桌了。香煎猪排食材：猪排300克、盐 / 酱油 / 白糖 / 黑胡椒粉 / 香油适量。做法：1、将猪排切成大片
你们好！今天我们要聊一聊一个你可能熟悉，但又可能并不完全了解的话题——孜然粉。那么，关于孜然粉，你了解多少呢？首先，让我们来揭开孜然粉的神秘面纱。孜然粉，顾名思义，就是用孜然这种香料研磨成的粉末。孜然，又名香菜籽，是一种常见的调料，尤其在中东和印度菜肴中，孜然的味道无处不在。它的独特香气和微辣味道，
红烧鸡翅根我家这个娃，只要问他今晚想吃啥菜，他的回答永远是:“红烧鸡翅、红烧鸡腿、可乐鸡翅、可乐鸡腿”。所以，可想而知，我做的这几样，已经彻底征服了他的小胃。用料：鸡翅根8个，干辣椒2个，八角2个，料酒1勺，生抽1勺，盐1克，姜5片，葱1根，冰糖5克，老抽半勺，耗油1勺，白醋1滴，植物油10克红烧鸡
食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。冬天的天气依然是很寒冷，在这段时间，我们可以吃些热气腾腾的美食。其中，美味的金针菇豆腐汤就是非常好的选择了，鲜美可口，让人很是喜欢。金针菇豆腐汤这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也有很
在这个寒冷的冬天，没有什么比团圆的家人朋友们围坐在一起琼浆玉液般的牛肉火锅更令人愉悦的了。现在我将向大家展示如何制作出美味的牛肉火锅，让你的味蕾得到满足。·第一道菜选用的是经典的麻辣火锅底料，准备香葱、生姜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱和料酒。→首先将干辣椒、花椒炒香，然后加入郫县豆瓣酱、生姜片和香葱段
同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单的就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。对于美味的魔芋，想必大家都不陌生吧，我也是很爱吃魔芋，美味可口又低脂。接下来，我们就简单给大家说一说教你魔芋的两种秘制做法，美味解馋又营养低脂，不懂得真可惜！（1）美味的魔芋炒五花肉食材：
“我哪儿也都不去，我就吃格拉条子”单单凭借这句歌词，就已经说明了格拉条在阜阳当地小吃届的霸主地位。长什么样？看图说话：依然清晰的记得小时候，为了成为去澡堂里面泡澡的第一位，和小伙伴一起早早的起了床。因为早上起来会比较饿，再加上要泡澡，不吃点饭的话，在那个里面多待一分钟就多一分钟煎熬，所以我们都在路边
『 很多好友都问过我关于大龙虾的做法，毕竟这种硬菜，经常出去酒店吃还是挺贵的，再加上现在盒马这样的购买渠道也普及了，所以在家偶尔整几只大龙虾吃还是相当方便的，也比较实惠。我自己倒是很少在家弄这个菜，主要是嫌麻烦，以前想吃的时候基本都是下馆子，当然了，做大龙虾，几种常规的手法还是挺熟练的。比如白灼、
用料大米 200—300克芦笋 适量香菇 适量土豆 1个腊肠 2—3根玉米粒 适量六月鲜10克轻盐原汁酱油 适量味达美醇鲜蚝油 适量砂糖 适量黑胡椒粉 适量孜然粉 适量色拉油 适量香油 2滴做法步骤1、芦笋洗净，刮掉老皮2、切段3、土豆切块4、腊肠切片5、大米淘好,加入比平时煮饭多1.5倍的水,再倒
酒店里的川菜好吃吧，有没有好奇它是怎么做出来的，不知道的同学以为它有什么特制秘方，那下面这几道川味凉菜你是有眼福了，拿着这个菜谱包你下厨轻松调制出和饭店大厨一模一样的味道。没有那么复杂的操作，方法就是这么简单快捷。你值得拥有。延边牛肉熟牛肉切片备用，小米辣切圈用盐腌下。香菜段和葱花备用。盆放小米辣，
十月的假期即将收尾，为了明天有简单快速元气早餐，今天就烤一盘面包，这十月的第1盘烤面包，一次2种口味，椰蓉面包和贝果豆沙馅面包，好吃。【椰蓉小面包】食材椰蓉馅:鸡蛋1个，椰蓉70g，绵白糖10g。 面团:牛奶130g，高筋粉240g，酵母粉3g，盐1g，猪油10g，奇亚籽1勺。制作:【Step1】①
素什锦是用豆腐干、白菜等材料制作的一道家常菜，属于鲁菜。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。材料准备豆芽：100克嫩藕：1节小青菜：适量金针菇：50克小木耳：20克胡萝卜：30克香干：2块麻油：适量盐：适量鸡精：适量做法1、主要食材：豆芽、嫩藕、
蒸菜在我们各个民族都存在着，虽然各个地方的做法各有不同、各有特色，但是主要的制作流程都较为相似，各种蔬菜、肉类，或者野菜都可以直接上锅蒸熟，再蘸上香辣味美的蘸料，吃起来不仅别具风味，而且非常的有营养，厨师们会根据食材的老嫩程度与原料质地，同时，掌控好火候和蒸制时间，总的原则是：要蒸熟，不要蒸烂！辣椒
鸡肉是属于温补的食物，含有丰富的维生素C，E等，另外还含有丰富的蛋白质，它所含的营养很容易被吸收，所以鸡肉一直很受欢迎。再加上现在的天气寒冷，更加适合多吃肉类食物，这样才能起到御寒的作用。但是鸡肉的热量低，脂肪含量也不高，所以想要减肥可以经常吃鸡肉。玉米也是常见的食物，它含有丰富的纤维素，经常吃还可
银鱼炒蛋原料：银鱼干；鸡蛋；葱；姜；盐；色拉油；做法：1、银鱼干提前用水泡发，泡发后洗净沥干待用。2、炒锅热油，下入生姜爆香后捞出不要，放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用，鸡蛋液加盐搅拌好；3、倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可。
红烧鲶鱼做法1.准备材料。2.鲶鱼切小块，放黄酒，生抽 ，葱段，姜片腌制。3.葱切段，花。4.大蒜切颗粒。5.腌制20分钟，洗净，沥干备用。6.起油锅，姜片，蒜颗粒爆香，下鲶鱼炒制。放黄酒，生抽，少点老抽上色，糖吊鲜。7.加水继续烧。葱姜炒蟹1.螃蟹去掉蟹肺蟹心等不能食用的部位。2.一分两半，切口沾
用料北海道牛乳 400ml鱼胶粉（吉利丁） 10g糖 随意做法步骤1、牛乳加温热2、加入适合自己的糖，加入10g鱼胶粉，要不断搅拌均匀不然鱼胶粉会变成一块的。（吉利丁也行）3、搅拌均匀，然后倒入容器放入冰箱冷藏即可（建议四小时以上）小贴士喜欢更浓郁口感的话，可以把牛乳的量换成【牛乳250ml*淡奶油
晃晃的厨房今天做一个老少皆宜，好吃到连汤汁都不会剩的番茄牛腩。这是我很喜欢的一个做法，不用香料，步骤也不多，用最简单的食材做出新鲜美味，感受食物本身的味道与味蕾的碰撞。炖牛肉比较耗时，虽然整个过程要3小时左右，但其实操作时间不到1个小时（大部分时间是等待，可以做别的事情），厨房新手也可以轻松掌握，小
