近日，济南疾控发文提醒：炎炎夏日，要警惕沙门氏菌！沙门氏菌是引起食物中毒和腹泻病的主要原因之一。它主要污染动物性食品，如家禽和蛋类、肉类、奶制品等，但蔬菜水果也可能中招。传播特点隐蔽性强，被污染的食物外观、气味通常毫无异常，肉眼根本无法辨别；生命力顽强，在冰箱冷藏室（4℃）可存活数月，但高温下较脆弱
最近，#鸡蛋储存前要清洗吗#这个话题冲上了热搜，引发网友热议。洗过的鸡蛋更干净吗？清洗过的鸡蛋更干净？不是！清洗过外壳的鸡蛋更容易产生菌落！鸡蛋蛋壳表层有一层胶护膜，是一层半透膜，允许里面的水分、二氧化碳等出来，不让细菌等有害物质进去，因此能有效地延缓细菌的入侵。若购买的鸡蛋在家里清洗、晾干后，放入
