近日，济南疾控发文提醒：炎炎夏日，要警惕沙门氏菌！沙门氏菌是引起食物中毒和腹泻病的主要原因之一。它主要污染动物性食品，如家禽和蛋类、肉类、奶制品等，但蔬菜水果也可能中招。传播特点隐蔽性强，被污染的食物外观、气味通常毫无异常，肉眼根本无法辨别；生命力顽强，在冰箱冷藏室（4℃）可存活数月，但高温下较脆弱
