凉拌莲藕。
今天安排上。
·先把买回来的莲藕洗一下去皮，切成薄片，再切几片红萝卜配色。
·水开倒锅里绰一下水，放一点白醋吃起来更脆。
·把绰好的藕片捞出过凉水。
·把蒜、辣椒还有姜片放到一起切碎，放到碗中备用。
·再备一点香菜。
·起锅烧油，把油烧热淋在备好的蒜里面，放点盐、生抽、白糖还有醋、鸡精。
·最后把调好的料汁和香菜放到藕里面拌一下，加一点香油就可以了。
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