端午节临近
除了粽子、咸鸭蛋
老合肥人餐桌上的另一道传统小吃
绿豆糕也迎来销售旺季
5月28日上午11时许
巢湖市区朝阳门附近的
环城河桥头一侧
一个毫不起眼的三轮车摊位前
蜿蜒的队伍格外醒目
人们翘首以盼
只为买到那一口承载着儿时记忆的
传统美味
甫一靠近摊位，混合着芝麻焦香与绿豆清甜的气息便扑面而来。简易的摊位上，金黄油亮的绿豆糕被一层层油纸包裹着、整齐码放着，一位中年女性动作显得十分麻利，双手翻飞间，手中的铁铲精准地将绿豆糕按八块一层，迅速码放进简易的塑料盒里，码上四层绿豆糕便用橡皮筋将盒子扎好；她身旁的男子则快速打包，根据顾客需求装袋，嘴里不时提醒：“别急别急，排队的都有份！”
尽管两人配合默契，手脚不停，但记者看到，等候的队伍顺着河畔小道蜿蜒，不管是白发苍苍的老者，还是结伴前来的母女，都耐心等候。大家还不时聊上几句：“我都吃这家绿豆糕好多年了，年年来买”“他家的绿豆糕就是小时候的味道，看着油滋滋的，入口甜而不腻，不过现在一次不敢吃多，就着茶、吃一两块。”……一位手提一袋绿豆糕的男子仍不愿离去，竟又站回了队尾，他笑着解释：“今天一个人最多只能买五盒，回去不够分啊，只好再排一轮！” 言语间满是对这份传统味道的珍视和分享的喜悦。
记者注意到，长长的队伍中，多是鬓角染霜的中老年人。对于年轻人来说，这份油润香甜的绿豆糕或许略显厚重，但对于本地人来说，这口绿豆糕是端午不可或缺的仪式感，他们购买，不仅是为自己解馋，更是希望能与家中父母亲人一同咀嚼这份时光沉淀的滋味，重温往昔。
据了解，这位阿姨在这儿卖绿豆糕有三十多年了，每年从清明前后起，她的摊位就如约出现在桥头，一直持续到端午节。每到端午前夕的销售高峰，不仅需要排队，还常常限时限量供应，成为名副其实的“抢手货”。没有华丽的店面，无需铺天盖地的广告，仅凭那份几十年如一日、深入人心的纯正老味道，便让这个简陋的摊位成了本地人心照不宣的“端午地标”。
记者当日是从11点08分加入队伍，到11点33分拿到绿豆糕，整整排了25分钟。而这在摊主阿姨口中，已经算是“来得正是时候”了。“我们每天8点开卖，但最近啊，早上5点就有人来排队等着了，你这个点来买人不算多、不需要等太长时间。”阿姨一边头也不抬地忙活着，铁铲利落地铲起一块块油亮的绿豆糕稳稳放入盒中，一边和记者说道。
记者走的时候，后面还有十几位市民在排队等候，他们不时抬头、目光都聚焦在那小小的三轮车上。这份等待，在端午临近的暖风中，也成了节日的一部分。因此，最近但凡路过朝阳门桥头的市民，只要看到这熟悉的排队长龙，便心领神会：端午节，是真的要到了。
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来源：合肥晚报
